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Der Markt, beziehungsweise der Konsument fordert, bis auf einige Ausnahmen, makelloses und billiges Fleisch. Um schnell und kostengünstig produzieren zu können, wurde an die Landwirte mit Tiermehl angereichertes Futter verkauft. Natürlich war den Bauern der Inhalt bekannt. Aber um in der Wirtschaft weiter existieren zu können war es notwendig tierisches Eiweiß zu verfüttern. Nach gesetzlichen Verordnungen darf nun solches Futter nicht mehr an Tiere verabreicht werden. BSE tritt nur bei Wiederkauern, also auch bei Kühen auf. Die Inkubationszeit beträgt drei bis vier Jahre, daher gibt es vor der Schlachtung der Tiere oft keine Anzeichen auf Erkrankung. Erst durch Laboruntersuchungen kann eine Infizierung festgestellt werden. Die Kreuzfeld - Jakobkrankheit, wie BSE noch genannt wird, hat verheerende Folgen wenn ein Mensch einmal davon befallen ist. Die Wahrscheinlichkeit sich diese Krankheit mit dem Verzehr von Fleisch zuzuziehen ist jedoch sehr gering. Man könnte genauso gut von einem Auto überfahren werden. Die Medien haben es geschafft die Bevölkerung so in Aufruhr zu versetzen dass nur noch ein Drittel an Rindfleisch gegessen wird.
Obwohl Schweine Allesfresser sind, somit auch Fleisch von Natur aus zu sich nehmen, darf man auch ihnen kein Tiermehl mehr verabreichen. Brisanter ist jedoch die Situation mit den Medikamentenskandalen. Viele Schweinezüchter haben Tieren Antibiotika verabreicht, um Krankheiten zu bekämpfen. Laut Untersuchungen soll sich dieses im Tier anreichern, was bei großem Fleischkonsum angeblich dazu führt das man selbst gegen Antibiotika resistent wird. Diese Horrorberichte sind nicht ganz richtig, denn jeder Mensch ist von Grund auf gegen Antibiotika immun. Sonst würden ja alle behandelten Patienten an ,Antibiotikavergiftung' sterben. Die Wirkungsweise des Medikamentes ist folgende: Antibiotika hindert Bakterien am weiteren Wachstum, diese können jedoch dagegen resistent werden. Das heißt also dass die Erreger mutieren können. Eine Folge daraus kann sein dass Behandlungen mit älteren Mitteln nicht mehr wirksam gegen die Krankheit sind.
Wer hat Schuld ?
Ich finde dass die Gesellschaft Schuld hat, es ist zu simpel den Bauern alles in die Schuhe zu schieben. Wir fordern billige Produkte, doch der Preis den wir dafür zahlen müssen ist hoch. In Tierfabriken werden, durch die Massentierhaltung und die Leistungsfütterung, Krankheiten, wie BSE und die Schweinepest, heraufbeschworen. Es sollte bald ein Umdenken der Verbraucher aber auch der Wirtschaft stattfinden, sonst werden sich wohl weitere Bedrohungen entwickeln.
Abschließend möchte ich hervorheben wie wichtig neue Ideen und Entwicklungen für die Menschheit sind. Man sollte jedoch immer die ethischen Vorstellungen im Hinterkopf bewahren. Ich kann nur hoffen, dass sich das wirtschaftliche Denken aller, in ein behutsames und umweltbewusstes Denken umstrukturiert.
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