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Beim Übertreten der Schwelle in den Esssaal gibt die Frau dem Mann den Vortritt. Alle möchten zuletzt den Raum betreten, um später beim Essen ungeniert zugreifen zu können. Manchmal streiten sich die Chinesen sogar um den schlechtesten Platz, da jeder dem anderen den Vortritt geben möchte, was ihn zu einem höflichen Gast macht und unbeschränktes Essen ermöglicht.
Oft wird eine Mahlzeit mit den Worten: "Manman Chi" eingeleitet, was "iss langsam" bedeutet.
Da die meisten Speisen heiß sind wird mit offenem Mund gegessen und somit auch geschmatzt. Das Schmatzen bedeutet für den Gastgeber, dass es schmeckt.
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