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Gehört zur Familie der Steinbrechgewächse. Die Ribisel wird seit dem 14. Jahrhundert bei uns kultiviert.
Boden- und Standortansprüche:
Mittelschwere, nährstoffreiche, tiefgründige Böden, die mäßig feucht sind. Die Anbaulage sollte wind- und frostgeschützt sein. Gute Sonnenbestrahlung vorteilhaft.
Kultur- und Pflegemaßnahmen:
Pflanzung:
Im Herbst oder Frühjahr pflanzen, etwas tiefer als in der Baumschule setzen und scharf zurückschneiden (auf 3 bis 6 Triebe). Reihenabstand 3m, Abstand in der Reihe 1-1,5m.
Schnitt:
Zu altes Holz führt zu kleinen Beeren. Schnitt nach der Ernte, Korrekturen im Winter. Neue Triebe im Frühjahr auf jene Anzahl vereinzeln, die für die Entwicklung des Strauches ist. Nach der ¼ Regel schneiden: ¼ 1-jährige, ¼ 2-jährige, ¼ 3-jährige und ¼ 4-jährige Triebe. (bei schwarzen Ribiseln 1/3 Regel)
Auseinanderfallende Sträucher werden auf aufwärtsstehende Triebe geschnitten, zu steile Sträucher werden ausgelichtet.
Düngung:
Reichlich bis komplett organische Düngung (Mulch, Mist, Kompost,..). Falls Handelsdünger verwendet werden: chloridfrei, max. 50 kg N pro ha.
Sorten:
schwarz: Rosenthals, Titania, Trolp
rot: Red Lake, Heros, Rondom, Heinemanns
weiß: weiße Versailler
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