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Wir können zwar wochenlang ohne Nahrungsaufnahme leben, aber nur wenige Tage ohne Flüssigkeit. Jede lebende Zelle, fast alle Körperflüssigkeiten und so gut wie jeder Stoffwechselvorgang benötigen Wasser als Strukturbestandteil bzw. Reaktionspartner, als Transport- oder Lösungsmittel. Ebenso versagt der für uns lebenswichtige Temperaturausgleich, wenn über einen längeren Zeitraum Wassermangel herrscht. Die Aufgaben des Wassers im Körper sind so vielfältig, dass man es den kleinen, unscheinbaren Molekülen kaum zutrauen würde, sie alle erfüllen zu können. Im folgenden möchte ich die wichtigsten anführen, von denen ich nachfolgend einige genauer betrachten werde.
Die wichtigsten Funktionen und Aufgaben des Wassers sind:
- die Regulierung des Wasserhaushalts
- die Versorgung aller Zellen und Gewebe mit Wasser in der richtigen Qualität
- die Regulierung des osmotischen Drucks der Flüssigkeitsräume
- die Mitwirkung bei der Regulierung des Energiehaushalts
- die Mitwirkung bei der Regulierung des Elektrolythaushalts
- die Funktion als Energieträger (Wasser als hochempfindlicher Speicher für elektromagnetische Felder)
- die Funktion als Informationsträger (Wasser lässt alle Teile des Körpers miteinander kommunizieren)
- die Mitwirkung bei der Regulierung des Säure-Basen-Haushalts
- das Wirken als Reaktionsmittel bei chemischen Vorgängen
- das Wirken als Lösungsmittel für vielerlei wasserlösliche Stoffe
- die Mitwirkung beim Stoffwechsel
- die Reinigung des Körpers
- die Wirkung als Transportmittel
- die Mitwirkung bei der Temperaturregelung
- die Wirkung als Puffersystem (Schweißbildung, etc.)
- die Wirkung als Füllstoff
- die Wirkung als Heilmittel
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