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Vermarktungssystem (Dänemark/Deutschland)
(Seite 332-335)
Dänemark:
-fast ausschließlicher für Export
-Kundenbezogene Produktion, Fleischstücke werden vorbereitet auf die Weiterverarbeitung und dann tiefgekühlt zum Kunden Transportiert.
-Agrawirtschaft hat eine hohe Stellung, da es kaum Ressourcen im Lande selbst gibt
-3 große Großgenossenschaften
-keine extreme Tierhaltung zulässig, begrenzt auf eine bestimmte Tiereinheit pro ha und die Tiere, müssen zum großen Teil selbst versorgt (60-70 des Futterbedarfs müssen selbst produziert werden)
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