Chemische Zusammensetzung von Alkohol /
Alkohole sind Kohlenwasserstoffe, bei denen jeweils ein Wasserstoff (H) durch eine OH-Gruppe ersetzt worden ist.
Es gibt eine ganze Reihe von Alkoholen:
Methanol (CH3OH)
Propanol (C3H7OH)
Butanol (C4H9OH)
Äthylalkohol (C2H5OH)
Der vom Menschen konsumierte Alkohol ist Äthylalkohol (Ethanol). Äthylalkohol entsteht durch alkoholische Gärung von Zuckerreichem Getreide, Obst oder auch Kartoffeln und ähnlichem mit Hilfe bestimmter Hefepilz. |
