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biologie artikel (Interpretation und charakterisierung)

Kh - verdauung



Mund: - die - Amylase des Speichels spaltet die - 1,4 glycosid. Bindung
der Polysaccharide
-Polysaccharide werden zunächst zu Dextrine teilweise auch zu Maltose hydrolytisch abgebaut.

Magen: - dort findet keine KH - Verdauung statt, da kein KH - spaltendes

Enzym da ist.

-  - Amylase wirkt weiter bis sie durch die Magensäure inaktiviert

wird.
- im Magen wird alles zersetzt
- Salzsäure tötet die Pilze


Zwölffingerdarm:

- mit dem Pankreassaft weitere  - Amylase hinein  setzen
Wirkung der Mundspeichelamylase fort
- es sind auch  - 1,6 Glycosidase enthalten, diese spalten die
 - 1,6 glycosidische Bindungen der Polysaccharide.
Endprodukte der Polys. : Maltose, Isomaltose, Glucose

Dünndarmschleimhaut:

- es befinden sich versch. Enzyme die DS. hydrolytisch abbauen
Maltase spaltet Maltose  2 Moleküle Glucose
Saccharase spaltet Saccharase  Glucose u. Fructose
Laktase spaltet Lactose  Galactose u. Glucose
- DS durch die Darmwand resorbiert werden, werden sie in Monos. gespalten, danach ans Blut abgegeben und zur Leber transportiert.
 Cellulose = unverdaulich, da sie - glycosidisch gebunden sind
 menschlicher Darmtrakt fehlt  - Amylasen
 Glucose natriumabhängig ( ATP- Verbrauch )
 Fructose = passiver Transport ( Erleichterte Diffusion )
 Galactose carriervermittelten Transport resorbiert


 Galactose / Glucose = aktiver Transport mit Carrier unter ATP Verbrauch
 Fructose = erleichterte Diffusion mit Carrier ohne ATP ( wird nicht so schnell wie Glucose resorbiert )
 Insulin verändert Zellmembran, so das Glucose durch kann

 
 

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