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Die Sinneszellen für den Geschmackssinn liegen in Geschmacksknospen im Bereich der Zunge, in der Mundschleimhaut, im Rachen und im Kehldeckel.
Geschmacksknospen sind tulpenähnlich aussehende Rezeptoren und bestehen aus Stütz- und Sinneszellen (=Geschmackszellen).
Die Geschmacksknospen leben nur 5-20 Stunden und werden aus den Epithelzellen der Mundschleimhaut gebildet.
Jede Sinneszelle hat viele kleine stäbchenförmige Fortsätze.
Wenn Substanzen im Speichel gelöst sind, können diese zu den Geschmacksknospen gelangen und eine Geschmacksempfindung auslösen.
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