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BIO TEST - ERNÄHRUNG (klasse: 9)
1.Nenne Die Grundnährstoffe und gib ihnen einen weiteren Beinamen.
- Fette = Reservestoffe
- Eiweiße = Baustoffe
- Kohlenhydrate = Betriebsstoffe
2.
a)Woraus bestehen Kohlenhydrate?
- C, H, O Verhältnis 1:2:1
b)Nenne zusammen drei Vielfachzucker.
- Glykogen (tierisch)
- Stärke (pflanzlich)
- Cellulose (pflanzlich)
3.Zeichne ein Fettmolekül und beschrifte.
4.
a) Aus welchen Stoffen sind Eiweiße aufgebaut?
- 20 in der Naturvorkommenden Aminosäuren
b) Wie heißt die Eiweißmangelkrankheit?
- Kwashiorkor
c) Nenne 4 Krankheitsmerkmale.
- zurückbleiben des Längenwachstums
- geringe körperliche Leistungsfähigkeit
- geringe geistige Leistungsfähigkeit
- Ansammlung von Gewebewasser in der Bauchhöhle
5.
a) Was ist eine Kilokalorie?
- Die Energiemenge die man benötigt um 1 l Wasser um 1°C von 14,5°C auf 15,5°C zu erwärmen.
b) Wie heißt die neue Maßeinheit?
- Kilojoule (kj) 1kcal ~ 4,18 kj
c) Was ist der Grundumsatz?
- Die Energiemenge die man bei völliger Ruhe und im Liegen umgerechnet über den ganzen Tag verbraucht.
6. Welche Mangelkrankheit wird bei fehlen von Vitamin D ausgelöst? Nenne 4 Mangelerscheinungen.
- Knochenerweichung und -verkrümmung (Rachitis)
Zahnbildung und -anordnung geschädigt
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